“Wine tourism as a developmental tool”　　　　　　　　　　　　　　　
Handbook of Wine Tourism, Saurabh Kumar Dixit (ed.). London: Routledge, 2022年11月30日, ［査読有り］, ［招待有り］
責任著者

Who owns a cuisine? The grassroots politics of Japanese food in Europe
James Farrer; Chuanfei Wang
Asian Anthropology, 2021年01月02日, ［査読有り］

Creating a wine heritage in Japan
Chuanfei Wang
Asian Anthropology, 2020年06月16日

Wine Tourism: A Localized Experience of Global Wine Culture
王 川菲
WGI Global Report 2020 - A Gastronomic Planet World Gastronomica Institute., 2020年, ［査読有り］

Japanese Culinary Mobilities
James Farrer; Christian Hess; Mônica R. de Carvalho; Chuanfei Wang; David Wank
Routledge Handbook of Food in Asia, 2019年02月25日

Japanese Foods (Washoku) with Wine
Chuanfei Wang
Routledge Handbook of Food in Asia, 2019年02月25日

The “worlds approach” to gastronomic tourism: The case of wine tourism in Japan
Chuanfei Wang
The Routledge Handbook of Gastronomic Tourism, 2019年02月01日

Old Sake in New Glasses: Reframing Japan's National Drink through Global Wine Culture
Chuanfei Wang
Gastronomica, 2019年

ART TASTE : Japanese Culinary Mobilities Research : The Globalization of the Japanese Restaurant: 食・文・化・論 アーティスト 日本食の拡散様式に関する研究 : 日本食レストランのグローバル化
2017年

Joining the Global Wine World: Japan’s Winemaking Industry
Chuanfei Wang
Feeding Japan, 2017年

THE GLOBAL JAPANESE RESTAURANT: MOBILITIES, IMAGINARIES, AND POLITICS　　　　　　　　　　　　　　　
分担執筆, Chapters 2-8
University of Hawaii Press, 2023年05月31日, 査読有り
9780824895143

The Implementation of Sustainable Wine Tourism in Japan and Canada
若手研究
法政大学
2024年04月01日 - 2026年03月31日